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ケーキ・その他洋菓子

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カマンベールチーズケーキ(パティシエ　ＣＯＩＣＨＩ)
見た目はまるでチーズそのまんま。中のチーズフィリングはクリームチーズとカマンベールをブレンドして、チーズの持つ味と香りをしっかりと出しました。チーズ独特の味わいを楽しめる、こってり重めの食感なので小ポーションでも充分に楽しめます。白ワインや軽めの赤ワインと合わせても◎。この商品は、ベルネだけでのご提供です。カタログでは販売しておりません。	[3032]
3,600円（税込）カマンベールチーズケーキ(パティシエ　ＣＯＩＣＨＩ)の商品詳細はコチラ

エスカペード(トゥッティ・フルッティ)
一見、ごく普通のクリームチーズのタルト。でも食べてびっくり！その味わいはまるでクリームチーズを丸ごと食べているように濃厚で、そしてクリーミー。それもそのはず、パティシェの今回の狙いは「何かと組み合わせるのではなく、クリームチーズ自体を味わうというコンセプトでケーキを作ってみたかった」。コンセプト通り、チーズ好きなら大満足間違いなしの一品が完成しました。後口にほのかなオレンジの香りが残ります。この商品は、ベルネだけでのご提供です。カタログでは販売しておりません。	[3031]
3,600円（税込）エスカペード(トゥッティ・フルッティ)の商品詳細はコチラ

ガトーｃｃオｃｃフロマージュ(グレゴリーコレ)
フランス人シェフが新たに作ったチーズケーキは、甘みが少なく塩味の効いたまさに新感覚のおいしさ。2種のチーズをブレンドして、ハードでいながらなめらかなチーズクリームを作り上げています。底に敷いたのは、全粒粉ｃｃアーモンドｃｃ蜂蜜ｃｃ塩で焼いたシュトロイゼル。サグサクとした力強い食感が、どっしりとしたチーズを受け止めています。ケーキというよりは、ワインを合わせて楽しみたい濃厚な大人仕様。この商品は、ベルネだけでのご提供です。カタログでは販売しておりません。	[3030]
2,600円（税込）ガトーｃｃオｃｃフロマージュ(グレゴリーコレ)の商品詳細はコチラ

熟成抹茶チーズケーキ７号(鳥羽国際ホテル)
鳥羽国際ホテル創業時にフランス料理のデザートとして開発された、熟成チーズケーキ。その味に地元ｃｃ三重で生産されたお茶をたっぷりと混ぜ込んで、抹茶味のチーズケーキを作りました。カットすると、それは美しい鮮やかなグリーンの色合いが目に飛び込んできます。料理長のこだわりから生まれた上品な甘みは、日本茶にもよく合って。この商品は、ベルネだけでのご提供です。カタログでは販売しておりません。	[3029]
3,465円（税込）熟成抹茶チーズケーキ７号(鳥羽国際ホテル)の商品詳細はコチラ

熟成黒糖チーズケーキ７号(鳥羽国際ホテル)
鳥羽国際ホテル創業時にフランス料理のデザートとして開発された、熟成チーズケーキ。その味に日本最南端ｃｃ八重山諸島の小浜島から取り寄せた黒糖を組み合わせてみました。黒糖ならではの上品でコクのある甘みが堪能できます。やわらかく煮込んだ小豆も混ぜ込んで焼き上げました。この商品は、ベルネだけでのご提供です。カタログでは販売しておりません。	[3028]
3,465円（税込）熟成黒糖チーズケーキ７号(鳥羽国際ホテル)の商品詳細はコチラ

熟成ブルーベリーチーズケーキ７号(鳥羽国際ホテル)
鳥羽国際ホテル創業時にフランス料理のデザートとして開発された、熟成チーズケーキ。そのチーズケーキにブルーベリーの実をそのまま乗せて焼き上げたのが、熟成ブルーベリーチーズケーキです。ケーキの持つ甘みとブルーベリーの酸味が見事にマッチしています。この商品は、ベルネだけでのご提供です。カタログでは販売しておりません。	[3027]
3,465円（税込）熟成ブルーベリーチーズケーキ７号(鳥羽国際ホテル)の商品詳細はコチラ

熟成アップルチーズケーキ７号(鳥羽国際ホテル)
鳥羽国際ホテル創業時にフランス料理のデザートとして開発された、熟成チーズケーキ。そのチーズケーキにアップルコンポートをたっぷりと入れたものが、熟成アップルチーズケーキです。コンポートは、もちろんホテルでじっくり煮込まれた自家製。チーズ独特の臭みが全く感じられないしっとりなめらかフィリングに、りんごの甘酸っぱさがよく合います。この商品は、ベルネだけでのご提供です。カタログでは販売しておりません。	[3026]
3,465円（税込）熟成アップルチーズケーキ７号(鳥羽国際ホテル)の商品詳細はコチラ

熟成チーズケーキ６号(鳥羽国際ホテル)
鳥羽国際ホテル創業時にフランス料理のデザートとして開発された、熟成チーズケーキ。以来42年間変わらぬ味を守り続け、もはや伝統の味として語り継がれています。スタイルは昔ながらのベイクドタイプ。チーズ独特の臭みが全く感じられないフィリングは、あくまでもしっとりとなめらかな口当たり。ツヤツヤと光るアプリコットジャムのナパージュで、甘酸っぱさを程よくプラスしました。この商品は、ベルネだけでのご提供です。カタログでは販売しておりません。	[3025]
2,940円（税込）熟成チーズケーキ６号(鳥羽国際ホテル)の商品詳細はコチラ

スイートペタルｃｃショコラ(ファクトリーシン)
ペタルとは花びらのこと。神戸の花時計をモチーフにして作られたスフレタイプの可愛いチーズケーキです。ベルギーのグランプラスというクーベルチュールチョコレートを使用。コクと苦味のバランスに細心の注意を図りながら、直焼きと蒸し焼きの中間の食感に仕上げました。シロップ漬けのフランボワーズが爽やかなアクセント。この商品は、ベルネだけでのご提供です。カタログでは販売しておりません。	[3024]
1,575円（税込）スイートペタルｃｃショコラ(ファクトリーシン)の商品詳細はコチラ

スイートペタルｃｃフロマージュ(ファクトリーシン)
ペタルとは花びらのこと。神戸の花時計をモチーフにして作られたスフレタイプの可愛いチーズケーキです。塩味と酸味のバランスが良いフランス産のクリームチーズを厳選。スフレならではのふわふわとやわらかな食感と、まろやかな後味が特徴です。この商品は、ベルネだけでのご提供です。カタログでは販売しておりません。	[3023]
1,575円（税込）スイートペタルｃｃフロマージュ(ファクトリーシン)の商品詳細はコチラ

　

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